ESPECIAS Y CONDIMENTOS
Achiote en grano NATIVO, 50gr
1,50 €Con un aroma dulce y de nuez, esta especia es utilizada principalmente en la cocina latinoamericana y asiática, nuestro Achiote en Grano Nativo es un condimento que le brindará a tus platos un toque especial.
Ají para seco NATIVO, 50gr
1,20 €Ají Seco Nativo es un alimento básico en las cocinas, puede usarse para hacer platos dulces y picantes y es un sustituto perfecto para la pimienta y el vinagre. Este alimento cuenta con propiedades que funcionan como analgésico y anticancerígeno.
Canela china en rama 300g
4,95 €canela Cassia proviene de China. La canela Cassia tiene un color ligeramente más oscuro y un sabor más fuerte y amargo. Se enrosca en doble espiral y es más gruesa y dura, por lo que suele formar parte de diferentes adornos y se emplea para roblemas metabólicos por sus cualidades hipoglucemiantes e hipocolesterolemiantes.
Canela china en rama 80g Golden Lion
1,75 €canela Cassia proviene de China. La canela Cassia tiene un color ligeramente más oscuro y un sabor más fuerte y amargo. Se enrosca en doble espiral y es más gruesa y dura, por lo que suele formar parte de diferentes adornos y se emplea para roblemas metabólicos por sus cualidades hipoglucemiantes e hipocolesterolemiantes.
Cebolla frita crujiente, 1kg
8,95 €Cebolla frita crujiente, 1 kg
Ideal para decorar cualquier plato, incluido sushi, hamburguesas…
La cebolla frita es un alimento bajo en calorías, lo que le convierte en un complemento ideal para incorporarlo a nuestra dieta.
Coco en polvo, Chao Thai 60G
1,95 €Coco en polvo, Chao Thai 60G
La leche de coco es ingrediente imprescindible en una gran parte de currys y guisos de la cocina Tailandesa.
Concentrado de tamarindo Aroy-D, 454 grs
3,30 €Concentrado de tamarindo Por Kwan, 454 grs
Es utilizado como ingrediente en gran variedad de botanas en el Sudeste de Asia y en gran cantidad de salsas, como la salsa inglesa o la salsa agridulce, o para el Pad thai de Thailandia. Es parte de la dieta básica en el sur de la India, en donde se prepara Sambhar (sopa de verduras con especias) arroz Pulihora, y otros platos.
Chile seco, Golden Lion 100gr
El precio original era: 1,95 €.1,50 €El precio actual es: 1,50 €.
Esencia de vainilla Nativo 115ml
2,35 €Uno de los ingredientes indispensable para la repostería es, sin duda, la esencia de Vainilla. Este concentrado de vainilla es ideal para aromatizar y le brindará una fragancia especial a todos tus platos, guisos y también le dará un sabor único a postres, dulces y bebidas. Este ingrediente posee virtudes estimulantes y digestivas, ayuda a combatir las migrañas y el agotamiento físico.
Garam Massala Naturcid Bio 65g
5,35 €Condimentar al gusto, especial carnes, pescados y guisos. 65 grs
Glutamato Monosódico, AJINOMOTO 1kg
5,75 €Glutamato Monosódico, AJINOMOTO 1kg
El ajinomoto es Un popular sazonador y potenciador del sabor,es la forma más pura de umami, el quinto gusto, completamente diferente de lo dulce, salado, ácido y amargo. AJI-NO-MOTO se usa ampliamente para intensificar y realzar los sabores umami en salsas, caldos, sopas y muchos más alimentos. También se puede considerar una alternativa saludable a la sal de mesa, ya que contiene solo un tercio del sodio. AJI-NO-MOTO se utiliza en todo el mundo para resaltar el delicioso sabor de los alimentos.
Glutamato Monosódico, AJINOMOTO 454g
4,35 €Glutamato Monosódico, AJINOMOTO 454g
El ajinomoto es Un popular sazonador y potenciador del sabor,es la forma más pura de umami, el quinto gusto, completamente diferente de lo dulce, salado, ácido y amargo. AJI-NO-MOTO se usa ampliamente para intensificar y realzar los sabores umami en salsas, caldos, sopas y muchos más alimentos. También se puede considerar una alternativa saludable a la sal de mesa, ya que contiene solo un tercio del sodio. AJI-NO-MOTO se utiliza en todo el mundo para resaltar el delicioso sabor de los alimentos.
Hon mirin 100% para cocinar, JIANG HU QUAN, 300 ml
3,95 €Hon mirin 100% para cocinar, JIANG HU QUAN, 300 ml
Aderezo hecho a base de arroz fermentado (kome koji), shochu (aguardiente de cebada) y arroz glutinoso (mochi gome), estos ingredientes se mezclan bien y se dejan en fermentación durante dos meses. Arroz 100% de origen japonés.
Grado alcohólico 14% vol.
Para hacer salsas, guisos, etc., le da un sabor dulzón y ayuda a minimizar el olor del pescado en las comidas.
Jengibre rosa en conserva, SUSHI KING 360g
3,50 €Jengibre rosa en conserva, SUSHI KING 360g
El gari es un tipo de tsukemono (vegetales encurtidos japoneses); es jengibre encurtido dulce servido con el sushi. Es usualmente de corte muy delgado, y de color rosado. Se come generalmente con platos de sushi por sus efectos antimicrobióticos.
Katsuobushi, virutas de bonito, 40g
6,50 €Katsuobushi, virutas de bonito, 40g
Katsuobushi es el nombre japonés para un alimento preparado a partir de atún listado o bonito ) seco, fermentado y ahumado. El katsuobushi y el kombu (un tipo de alga) son los ingredientes del dashi, un caldo que forma la base de muchas sopa, como la sopa de miso y de salsas como el soba, en la cocina japonesa. Se presenta en pequeñas virutas marrones rosáceas.
Modo de empleo: 1. En una cacerola poner a hervir 1L de agua, cuando hierva añadir 40 g de Katsuobushi. 2. Cocine a fuego lento durante 1 minuto. Apaga el fuego y espera unos minutos hasta que el Katsuobushi se quede en el fondo de la cacerola. Escurrir Katusobushi usando un colador. Usted puede escurrir y reutilizar el Katsuobushi hasta 24 horas después, para hacer un segundo caldo. (Guarde el Katsuobushi utilizado en la nevera).
Lemon grass en polvo Cock brand, 100 g
3,50 €Lemo grass en polvo, para marinar y dar un sabor cítrico a tus platos
Pasta de tamarindo sin semillas Aroy-D, 454GR
3,95 €Pasta de Tamarindo Aroy-D, pasta de puré de tamarindo sin hueso.
El Tamarindo es una fruta de origen tropical, cuyo cultivo y consumo está extendido por zonas de África, Asia, Australia, Oceanía, Mesoamérica y Sudámerica.
La Pulpa del Tamarindo es muy utilizada como condimento en Asia y Latinoamérica, para la elaboración de varios platos, gracias a su acidez. Cuando el árbol de tamarindo es joven , los frutos son más dulces y se utilizan para para preparar postres o bebidas tailandeses.
Pasta de wasabi en tubo, 43grs
2,75 €Pasta de wasabi en tubo, itang 43grs
El Wasabi tiene un sabor complejo, picante seguido de un sabor dulce y se utiliza principalmente para mojar el sushi. En general, es usado para decorar los platos de pescado o carne.
Polvo cinco especias (CRISTAL), BAIWEIZHAI, 30g
2,35 €Polvo cinco especias (CRISTAL), BAIWEIZHAI, 30g
Las cinco especias chinas son la mezcla de especias más importante de la cocina china. En su forma más tradicional, se componen de anís estrellado, pimienta de Sichuán, semillas de hinojo, canela y clavo de olor.
Por supuesto, se aplican cientos de variaciones sobre esa mezcla básica, según la región y según el gusto que dicte el paladar de cada cocinero. Por ejemplo, en algunas regiones del sur de China suelen incluir cáscara de naranja. También son varias las recetas que añaden pimienta blanca, nuez moscada o jengibre.
Polvo chili para kimchi Gochugaru 1Kg
14,50 €Guindilla o chile rojo molido en formato de 1000g . Este chile en polvo es picantey parecido al gochugaru que consumen normalmente en Corea para preparación de kimchi y otros platos típicos coreanos. Se presenta en bolsa zip que podrás volver a cerrar para conservar de forma óptima el chile sobrante.
Polvo de bonito dashi (KANETORA) 2 sobresx500g
19,95 €Caldo instantáneo de bonito en polvo. El caldo de bonito, dashi es básico en la comida japonesa, se usa para preparar caldos, salsas, aderezos, etc. Cualquier receta será más fácil y deliciosa con la ayuda de este caldo en polvo.
S&B Wasabi en pasta 43gr
1,99 €El wasabi se emplea como condimento japonés. Se extrae del tallo de la planta del mismo nombre, un rábano denominado con el nombre científico Cochlearia wasabi. El Wasabi tiene un sabor complejo, picante seguido de un sabor dulce y se utiliza principalmente para mojar el sushi con salsa de soja. En general, es usado para decorar los platos de pescado o carne.
Su fuerza, más que en el picor, reside en los vapores que se transmiten a lo largo de la fosas nasales y que producen una sensación de ardor. Esta sensación no permanece demasiado tiempo a diferencia del picor producido por los chiles o guindillas.
