RECETAS

Gyozas Caseras Carne/Veganas

Las gyozas son empanadillas con algún tipo relleno y constituye en un pequeño y sabroso bocado. La gyoza es un plato típico de la cocina oriental, cuyo origen proviene de China y se conoce como dim-sum. Su diferencia está en el modo de elaboración.

En la cultura oriental es muy habitual empezar el día con un plato fuerte con lo que en muchos establecimientos de restauración, percibirás a muchos asiáticos comiendo un bowl de tallarines dimsum, algún tipo de pan relleno o simplemente arroz acompañado

Ingredientes: para la salsa (100ml)

– 5 Cucharas o 80 ml de kikkoman

– 2 Cucharas o 30ml  de vinagre de arroz negro balsámico 

– ½ Cucharas ó 5gr de azúcar

– ½ Cucharas ó 5 gr de sal

-2 Cucharas de aceite de Sésamo 

– Ajo y jengibre al gusto

También disponible Salsa de Gyozas ya preparado

** Realizar la mezcla y servir.


Ingredientes para las Gyozas 30 unidades

1 º Descongelar la pasta de gyozas

2º triturar todos los ingredientes para el relleno, bambu, castañas de agua, carne/tofu/soja texturizada, jengibre, calabacin , setas shitake (hidratar en agua caliente 30m antes ), cebolleta, ajo y jengibre al gusto. 

3º Al relleno mezclar aceite de sésamo, sal, salsa de soja, pimienta blanca 

4º Realizar las gyozas cerrando y sellando con los dedos, humedecer los dedos de agua para que el sellado sea más eficaz

5º Podemos realizar las Gyozas de 3 maneras diferentes, Hervidas en agua caliente durante 5 m, a la plancha con un poco de aceite (cuando estén tostadas, añadir un poco de agua) o en las vaporeras al vapor 

6º Servir con la salsa para gyozas! y a disfrutar.

POSTRE RECOMENDADO

Ideal para terminar con un delicioso postre de tarta de cerezas. -> Comprar cerezas