En esta sección podrás encontrar el mejor aderezo a tus platos. Busca y atrévete a probar nuevos sabores, aceite de sésamo, chili oil, vinagre de arroz, vinagre para sushi…

El aceite de sésamo o aceite de ajonjolí es un aceite muy típico en la gastronomía asiática, su sabor aroma que deja en la comida es único. Se percibe como un tostado intenso, que siempre beneficia a la receta. No obstante, el hecho de que sea tan fuerte lo vuelve un ingrediente al que debemos cuidar siempre. Se puede usar en caliente o en frío (para aliñar ensaladas y demás).

Aceite de cacahuete, una de sus mayores ventajas es que aguanta muy bien las temperaturas altas, por lo que puedes utilizarlo para freír en el wok. Si quieres hacer unos rollitos primavera, freirlos con aceite de cacahuete le dará un toque muy sabroso. Además por más que los dejes ahí, o que incluso cocines otras cosas en dicho aceite, no se va a quemar.

Aceite de chili, En Asia la gente suele añadir mucho picante a ciertas recetas, por lo que este aceite es infaltable en su despensa.

Vinagre de sushi, sirve para condimentar el arroz y se denomina también sushi-zu. Se elabora con vinagre de arroz, azúcar y sal.

Vinagre de Arroz o komezu es un vinagre suave que se extrae de la fermentación del almidón del arroz. El almidón se descompone en azúcares a través de un cultivo de mohos, así el sabor que proporciona este vinagre es dulzón y poco ácido.

Y mucho más… descubre en esta sección!

Mostrando los 13 resultados