Los fideos de arroz son un tipo de pasta semitransparente hecha de harina de arroz y agua. Casi todos son muy largos y delgados, pero también los hay planos. Estos fideos se cocinan notablemente rápido y realmente pueden convertirse en papilla si se cocinan por mucho tiempo.
Es idóneo como base de toda clase de platos, ya sean guisados o salteados, o como acompañamiento. El fideo de arroz tiene excelentes propiedades nutritivas y es apto para muchas personas con ciertos problemas dietéticos, como celiacos. Los fideos de arroz generalmente están hechos de arroz y agua, por lo que son aptos para las dietas sin gluten, además son super ligeros y se digieren con gran facilidad.
También los puedes hacer veganos, sustituyendo la proteína animal por vegetal, como tofu, seitan, heura… y el procedimiento es similar.
Es un plato muy sencillo y rápido de preparar, ideal para momentos en los que no tienes mucho tiempo para dedicar a la cocina. En Ecoasiashop podrás encontrar todos los ingredientes para elaborar los platos asiáticos y orientales.
Podrás localizarnos C/Estudios 7 y C/Juan Bravo 71 de Madrid y en C/Lanzarote 14, San Sebastián de los Reyes, además de Nuestra página web online, con envios a toda España, en www.ecoasiashop.com
Ingredientes Pax: 2
– 150-200 gr de fideos de arroz
– 200 gr de pechuga o muslo de pollo
– 100 gr de gambas
– 2 dientes de ajo
-1 cebolla roja
– 1 zanahoria
– cebolleta al gusto
-100 gr de col china
– 5 grs de ajinomoto
– 5 gr de polvo curry
Elaboración
- Hierva agua en un cazo y retírelo del fuego. Añade una pizca de sal y ponga en remojo los fideos durante 5 minutos.
- Corta el pollo en láminas y la cebolla, zanahoria, ajo y la col china en juliana. La cebolleta en rodajitas. Limpia bien las gambas
- En un wok o sartén dore los ajos con la cebolla, incorpore el pollo y cuando coja color, agrega las gambas y una vez dorado, agrega las verduras. Remueve constantemente durante 5-8 minutos e incorpore finalmente los fideos.
- Añada el curry y chorro de salsa de soja. Corrige finalmente el punto de sal y el ajinomoto.
- Añade la cebolleta picada por encima
Es un plato muy sencillo y rápido de preparar, ideal para momentos en los que no tienes mucho tiempo para dedicar a la cocina. En Ecoasiashop podrás encontrar todos los ingredientes para elaborar los platos asiáticos y orientales.
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