HORECA
En esta sección, encontrareis productos especiales para Restauración en formato Horeca. Si no encuentras el ingrediente asiático, no dudes en preguntarnos. Tarifas y precios especiales para la sección Horeca/Restauración.
Semillas de sésamo ahumado, Foreway 100gr
4,85 €Semillas de sésamo ahumado Foreway 100gr
Producto de Taiwan
Semillas de sésamo sabor ajo, Foreway 100gr
4,85 €Semillas de sésamo sabor ajo Foreway 100gr
Producto de Taiwan
Semillas de sésamo sabor wasabi, Foreway 100gr
4,85 €Semillas de sésamo sabor wasabi Foreway 100gr
Producto de Taiwan
Alga para sushi yaki nori 100Hojas
19,95 €El Nori es un alga natural, cultivada en el mar, tostada y convertida en finas hojas. Se utiliza para los rollos de sushi (makis), bolitas de arroz (nigiri), para los conos de sushi (temaki). 50 hojas envasadas al vacío para mantener toda su frescura y con la tecnología del cierre ZIP, así puedes mantenerlo como si fuera recién abierto para las próximas veces
Alga para sushi 50Hojas
14,50 €El Nori es un alga natural, cultivada en el mar, tostada y convertida en finas hojas. Se utiliza para los rollos de sushi (makis), bolitas de arroz (nigiri), para los conos de sushi (temaki). 50 hojas envasadas al vacío para mantener toda su frescura y con la tecnología del cierre ZIP, así puedes mantenerlo como si fuera recién abierto para las próximas veces
Arroz Jazmín, Aroy-D 4,5Kg
14,50 €Arroz Jazmín, Aroy-D 1kg
El arroz jazmín es una variedad de arroz de grano largo que tiene un aroma y sabores característicos. Su nombre se debe a la flor del jazmín que posee un dulce aroma y que se cultiva en el Sureste Asiático. Esta variedad de arroz es muy representativa de la Cocina tailandesa, tanto es así que a veces se denomina arroz tailandés.
Ideal como complemento y salteado.
Arroz Jazmín, Golden Lion 20kg
39,95 €Arroz Jazmín, Golden Lion 20Kg
El arroz jazmín es una variedad de arroz de grano largo que tiene un aroma y sabores característicos. Su nombre se debe a la flor del jazmín que posee un dulce aroma y que se cultiva en el Sureste Asiático. Esta variedad de arroz es muy representativa de la Cocina tailandesa, tanto es así que a veces se denomina arroz tailandés.
Ideal como complemento y salteado.
Galletas de la fortuna 275pcs SILK ROAD
41,95 €Galletas de la fortuna 275pcs SILK ROAD, 1Kg
Que la suerte te acompañe…
Mayonesa Japonesa, KEWPIE 1.89L
14,95 €Mayonesa Japonesa, KEWPIE 1.89l
La mayonesa japonesa es diferente y deliciosa y muy muy típica en Japón. La mayonesa japonesa es más dulce y su textura es un poco más cremosa y su toque japonés con el vinagre de arroz es delicioso, realmente marca una diferencia.
S&B Base Kimchi, 1,2LT
15,50 €S&B Base Kimchi, 1,2LT
Salsa japonesa kimchi, la tradición coreana convertida por los japoneses en una exquisita salsa Kimchi. Ideal para dipear, enriquecer tus platos o para preparar Kimchi. Sabor picante.
Pan Rallado Japonés 10kg
39,00 €La carne, pescado y muchos productos se pueden «empanar o rebozar» con Panko. Tras la fritura, el panko da al rebozado un efecto crujiente y un tanto aireado.
Setas deshidratadas Shiitake 3-4cm, 3 kg
60,00 €Setas deshidratadas Shiitake, 3 kg
Setas deshidratadas, Setas Chinas, Setas Shiitake, formato de 3kg. Tamaño 4/5 cm por seta.
Beneficios de la Seta Shiitake deshidratada China:
- Refuerza el sistema inmunológico
- Beneficios cardiovasculares
- El hongo de la eterna juventud
La Seta shiitake deshidratada es muy fácil de usar, en cualquier plato, sopas y salteados. Solamente debes de poner a remojo las setas en agua tibia durante un par de horas y luego añadirlo como un ingrediente más. Puedes hacer tu ramen con un poco de setas shiitake, saltearlas con alguna proteína, ya sea animal o vegetal. O incluso hacer un salteado de Tallarines o Arroz aromático con tiras de setas shiitake, darán a tus platos un toque diferente.
Salsa Sriracha mayo, Uni-eagle 800gr
6,95 €Descripción:
Salsa Sriracha con mayonesa vegetal hecha sin huevo y elaborada a partir de chiles madurados al sol.
Se presenta en botella de plástico con tapón dosificador.
Apta para vegenos ya que no contiene huevo ni productos de origen animal. Sin gluten.
Vinagre Sushi 600ml Kong Yen
5,75 €El sushi-su vinagre de arroz, al que se le añade sal, azúcar y a veces mirin. Es el principal aderezo del sushi. Su propio nombre deriva del término sui, ácido.
Cuando se prepara el arroz para sushi, el sushi-zu (o sushi-su) se debe mezclar al mismo tiempo que se va enfriando el arroz.
Y otra cosa muy importante, es que nunca se debe mezclar el arroz con el sushi-su en un recipiente de aluminio, ya que el vinagre hace reacción con el metal! Se debe utilizar un recipiente, preferiblemente, de madera.
Aceite de sésamo, LEE KUM KEE 1,89 L
19,95 €Aceite de sésamo, LEE KUM KEE 1,89 L
El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo (también llamado ajonjolí), tiene un aroma distintivo y su sabor recuerda a las semillas de que procede. Se emplea como aceite de cocina en las cocinas del sudeste de Asia como reforzador del sabor, por ejemplo aliñando unos fideos.
Arroz jazmín 100% Camboya, 5 kg
13,95 €Arroz jazmín 100% camboya 5 kg
El arroz jazmín es una variedad de arroz de grano largo que tiene un aroma y sabores característicos. Su nombre se debe a la flor del jazmín que posee un dulce aroma y que se cultiva en el Sureste Asiático. Esta variedad de arroz es muy representativa de la Cocina tailandesa, tanto es así que a veces se denomina arroz tailandés.
Ideal como complemento y salteado.
Arroz jazmín, SKY SWAN 5kg
16,95 €Arroz jazmín, SKY SWAN 5kg
El arroz jazmín es una variedad de arroz de grano largo que tiene un aroma y sabores característicos. Su nombre se debe a la flor del jazmín que posee un dulce aroma y que se cultiva en el Sureste Asiático. Esta variedad de arroz es muy representativa de la Cocina tailandesa, tanto es así que a veces se denomina arroz tailandés.
Ideal como complemento y salteado.
Cebolla frita crujiente, 1kg
8,95 €Cebolla frita crujiente, 1 kg
Ideal para decorar cualquier plato, incluido sushi, hamburguesas…
La cebolla frita es un alimento bajo en calorías, lo que le convierte en un complemento ideal para incorporarlo a nuestra dieta.
Glutamato Monosódico, AJINOMOTO 1kg
5,75 €Glutamato Monosódico, AJINOMOTO 1kg
El ajinomoto es Un popular sazonador y potenciador del sabor,es la forma más pura de umami, el quinto gusto, completamente diferente de lo dulce, salado, ácido y amargo. AJI-NO-MOTO se usa ampliamente para intensificar y realzar los sabores umami en salsas, caldos, sopas y muchos más alimentos. También se puede considerar una alternativa saludable a la sal de mesa, ya que contiene solo un tercio del sodio. AJI-NO-MOTO se utiliza en todo el mundo para resaltar el delicioso sabor de los alimentos.
Pan Rallado Japonés “Panko Misako, 1kg
5,95 €La carne, pescado y muchos productos se pueden “empanar o rebozar” con Panko. Tras la fritura, el panko da al rebozado un efecto crujiente y un tanto aireado.
Salsa Sweet Chili, Aroy-D 4,5LT
21,50 €Salsa de chile dulce para acompañar rollitos de primavera o pollo frito o empanado. Es medio picante y tiene un marcado sabor a chile y un agradable dulzor.
Salsa de ostras panda LKK 2270gr
11,95 €La salsa Panda Oyster Sauce es el alma y esencia de la cocina china. Esta salsa sirve como aderezo de todo tipo de comidas y realza el sabor umami de carnes y verduras. Es perfecta para salteados, ya sea como condimento o marinado, y también combina con brócoli, ternera, setas, noodles y con muchas especialidades chinas y verduras.
Salsa de ostras panda LKK 907gr
5,75 €La salsa Panda Oyster Sauce es el alma y esencia de la cocina china. Esta salsa sirve como aderezo de todo tipo de comidas y realza el sabor umami de carnes y verduras. Es perfecta para salteados, ya sea como condimento o marinado, y también combina con brócoli, ternera, setas, noodles y con muchas especialidades chinas y verduras.
Salsa de Sésamo Suzuka, 1500ml
13,95 €Aliño para ensaladas y mucho más, elaborada con sésamo tostado, azúcar moreno, vinagre, mostaza y salsa de soja. Condimenta tus platos fríos o calientes con esta cremosa y suave salsa.
Salsa de soja light premium LKK 8L
29,95 €La salsa de soja light de intenso sabor pero de color claro da a las verduras y a la carne estofada, así como a la pasta, un color y un brillo marrón dorado. El rico color de la salsa de soja oscura mejora el aspecto de una gran variedad de platos (guisos, salsas, etc).
Salsa de soja oscura premium LKK 8L
32,95 €Salsa de soja oscura premium, Marca LKK. Especial restauración.
La salsa de soja oscura da a las verduras y a la carne estofada, así como a la pasta, un color y un brillo marrón dorado. Tiene un intenso sabor y color. El rico color de la salsa de soja oscura mejora el aspecto de una gran variedad de platos (guisos, salsas, …). Usa sólo una cucharadita para un wok.
Salsa para tallarines Yakisoba, OTAFUKU 1.2Kg
7,95 €Salsa para tallarines Yakisoba, OTAFUKU 1.2Kg
Yakisoba, literalmente “tallarines fritos”, son originarios de China, pero hoy en día están integrados enteramente en la cocina japonesa, tal como ocurre con el ramen. Aunque el término soba forma parte de la palabra el yakisoba estos fideos no se elaboran con harina de trigo sarraceno, sino que son muy similares a los ramen que son producidos a partir de harina de trigo.
Salsa pescado, SQUID 725 ml
4,25 €Salsa pescado y calamar, SQUID 725 ml
La salsa de pescado es un condimento derivado del pescado fermentado. El término se emplea para describir en la actualidad a un amplio rango de productos empleados en diferentes cocinas del Sureste Asiático y se emplea añadida a algunos platos fundamentalmente como un ingrediente de propiedades similares a la sal. La salsa de pescado es muy popular en la cocina vietnamita. En la cocina china del sur se emplea como un aceite de cocina, o como un ingrediente para la elaboración de sopa. Producto esencial en la gastronomía tailandesa, vietnamita. Ideal para hacer pad thai.
Salsa Sriracha Uni-eagle 815gr
5,25 €Salsa Sriracha es parte de la cocina tailandesa que se ha popularizado en todo el mundo. Es fácil combinarla con otras salsas como con mayonesa Q.P., añadirla a guisos, carnes, verduras o cualquier plato en el que te gustaría darle un toque picante.
Está hecha a base de chiles maduros y es bastante picante. Se emplea en pizzas, hamburguesas, sopas, salsas…
Salsa tonkatsu, BULLDOG 1.8L
12,50 €Salsa tonkatsu, BULLDOG 1.8L
Se conoce como Tonkatsu a un plato japonés, se trata de una chuleta de cerdo (sin hueso) rebozada o empanada y frita. Suele servirse cortada y acompañada de col, sopa de miso… y una salsa. Sin embargo, la salsa Tonkatsu, la cocina japonesa ha fijado en la cocina occidental para adoptarla y adaptarla a su gastronomía. La salsa tonkatsu destaca por los ingredientes principales; salsa inglesa o salsa Worcestershire, ketchup, mirin y la salsa de soja.
Lo que se busca en esta salsa es el sabor agridulce en un aderezo denso, que además de armonizar muy bien con la chuleta de cerdo, acompaña muy bien a otras carnes y pescados rebozados y fritos.
Siete Especias Shichimi Togarashi 250g
8,50 €Este condimento es un condimento muy utilizado en la cocina asiática, sobretodo japonesa y china. Se emplea en algunas sopas y en especial en el llamado gyūdon (bol con carne de ternera). Algunos platos con arroz pueden llevar espolvoreado en su superficie este ingrediente.
