La salsa de ostras es una salsa espesa de color marrón elaborada con extracto de ostras, salsa de soja, azúcar y otros condimentos. Es originaria de China, donde se utiliza en la cocina desde hace más de 100 años. Tiene un sabor rico y sabroso que a menudo se describe como umami, que es el quinto sabor que se asocia con un sabor salado y carnoso.
Se suele utilizar en la cocina china y del sudeste asiático para dar profundidad y sabor a los platos. También se utiliza en la cocina occidental, donde se emplea como condimento para filetes, hamburguesas y otros platos de carne.
Ingredientes: Azúcar, agua, sal, almidón de maíz modificado, potenciador de sabor E621 , extracto de ostras (11%), harina de trigo y colorante E150c
Alérgenos: Contiene ostras, trigo.