Katsuobushi, virutas de bonito, 25Gr

Virutas de bonito seco y ahumado de gran calidad, para preparar caldo Dashi. También se usan como condimento para muchos platos, como el okonomiyaki. Tradicionalmente, se tenían a mano trozos grandes de katsuobushi de los que se sacaban virutas a medida que se necesitaban con un instrumento llamado katsuobushi kezuriki. Actualmente el katsuobushi se considera como uno de los ingredientes primordiales de la cocina japonesa actual.

Ingredientes: bonito de altura (pez).

Mantener en lugar fresco y seco y protegido de la luz. Después de abrir mantener refrigerado y consumir dentro de 7 días.