FRUTAS Y VERDURAS

Col China Fresca Pieza … Grs

Es una variedad de col muy empleada como ingrediente de algunas cocinas de los países asiáticos, en especial de la cocina china. Se puede saltear con arroz o noodles, rehogar solo o con otras verduras/proteínas. También se utiliza para la elaboración del Kimchi.

Berenjena China …grs

La berenjena china es la hermana asiática de la berenjena violeta ‘común’. La única diferencia es que tiene la piel más suave y el color más claro, la forma más delgada. Es más delicado sabor el y generalmente tiene menos semillas. El sabor amargo de las berenjenas proviene de las semillas y es por eso que la berenjena china suele tener un sabor menos amargo que la berenjena común.

Se saltea o rehoga directamente con otras verduras, proteína o mezclado con arroz y noddles. Termina con un toque de salsa de soja. https://ecoasiashop.com/producto/salsa-de-soja-standard-kikkoman-1l/

Pak choi Fresco … grs

Conocida como bok choy o pak choi, es una de las variedades de la col china. Las variedades chinensis no forman cabezas y tienen hojas verdes, lisas y oscuras, formando una agrupación que recuerda a la mostaza o al apio. Estas variedades son populares en el sur y sureste de China. Es muy resistente al frío, una de las razones por la cual su cultivo se está incrementando en el Norte de Europa.

Es una variedad de col muy empleada como ingrediente de algunas cocinas de los países asiáticos, en especial de la cocina china. Se puede saltear con arroz o noodles, rehogar solo o con otras verduras/proteínas

Setas Enoki  100gr

Enoki o seta de aguja de oro,​ es una familia de setas blancas alargadas y finas populares en varias gastronomías asiáticas.  La seta se puede adquirir natural o enlatada. Se suelen utilizar para la preparación de sopas, aunque también se pueden encontrar en ensaladas y otros platos. Tienen una textura crujiente y se pueden conservar en el frigorífico hasta una semana. Los expertos recomiendan enokis frescos de sombrero firme blanco y brillante.