Setas Enoki fresco 100gr

Setas Enoki  100gr

Enoki o seta de aguja de oro,​ es una familia de setas blancas alargadas y finas populares en varias gastronomías asiáticas.  La seta se puede adquirir natural o enlatada. Se suelen utilizar para la preparación de sopas, aunque también se pueden encontrar en ensaladas y otros platos. Tienen una textura crujiente y se pueden conservar en el frigorífico hasta una semana. Los expertos recomiendan enokis frescos de sombrero firme blanco y brillante.