El bambú como alimento no presenta un aporte energético demasiado destacable, más bien al contrario. Se trata pues de un producto recomendable para personas que realizan dietas destinadas a la reducción de peso.
No obstante, esta planta cuenta con importantes propiedades. Entre ellas, su aporte en fibra que regula el tránsito intestinal y combate el estreñimiento.
Su alto contenido en potasio ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso y regula la presión arterial.
Por otra parte, en la medicina tradicional asiática ha sido usado como antiinflamatorio y analgésico. Además, su aporte en silicio mantiene los huesos sanos y es recomendable entre mujeres menopáusicas, ayudando a regular los sofocas.
Ingredientes:
Brotes de bambú (bambusa vulgaris) 88%, agua, sal, regulador de acidez E330, conservante E211
Informacion nutricional por 100 g:
Valor energético: 71 kJ/ 17 kcal
Grasas totales: 0 g
De las cuales saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 1 g
De los cuales azúcares: 0 g
Fibra: 2,7 g
Proteínas: 1,9 g
Sal: 0,26 g
