Ciruela Japonesa Umeboshi King of plum 100gr
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La umeboshi es básicamente una ciruela fermentada con sal marina, lo cual le da un sabor ácido y salado a la vez. Aunque es originaria de Japón, donde se consume dentro de los maki, las bebidas y las salsas, también forma parte de la dieta de otros países asiáticos, como China o Corea.
Se recomienda utilizar para condimentar platos fríos y calientes, aderezos y salsas, arroz o cereales y bebidas tradicionales como ume-sho-bancha.
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La umeboshi es un alimento saludable elaborado a partir de la fruta umé, una variedad de albaricoque, aunque comúnmente se la considera una ciruela. Esta fruta es seleccionada, lavada, adobada con sal, conservada y decolorada con hojas de shiso, en un proceso de fermentación que dura varios meses. En él se incrementa su contenido en ácido cítrico, uno de los elementos fundamentales que contribuye a su efecto saludable.
Las ciruelas umeboshi favorecen el tránsito intestinal y destacan por su aporte de ácido cítrico y su elevado contenido en vitaminas y minerales, de modo especial, calcio, hierro y fósforo.
Ingredientes: ciruela, sal, jarabe de glucosa, alcohol, potenciador del sabor E621, corrector de acidez, colorante vegetal, edulcorante E957, vitamina B1.
| Peso | 0,100 kg |
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