Pan Rallado Japonés «Panko Modo brand, 1kg

¿Qué es el panko? Su nombre lo deja claro. Porque Panko significa miga de pan y eso es precisamente lo que es, migas de pan secas que se transforman en copos o escamas secas y que sirven a modo de substitutivo del pan rallado occidental en la cocina oriental, es el pan rallado japonés. Un pan rallado que se utiliza indistintamente tanto para gratinar, como empanar o espolvorear con el fin de lograr un resultado crujiente y ligero.

Ingredientes: Harina de trigo (89.65%), agua, levadura, sal y mejorante panario.

Modo de empleo:

1. En un cuenco, mezclar harina de trigo, sal y pimienta.
2. Cubrir gambas, pescados, sepias o verduras co harina de trigo.
3. Sumergir la comida preparada dentro de huevo batido o de un batido mixto para un mejor recubrimiento.
4. Recubrir gambas, pescados, etc. firmemente y completamente dentri del pan rallado.
5. Freír en aceite caliente a 180°C hasta lograra el color dorado y marrón.