Los mochis japoneses son unos pastelitos rellenos cocinados al vapor y elaborados con arroz glutinoso, llamado mochigome, que es especialmente dulce. El relleno más tradicional es el de anko, una pasta dulce de judías rojas de la variedad azuki, muy popular en Japón. En la actualidad, podemos encontrar mochis con rellenos de todo tipo, desde té matcha a frutas o helado.
Se trata de un dulce muy pegajoso, por lo que hay que masticarlo muy bien para no atragantarse.
Ingredientes: chocolate (39%),azúcar, crema, agua, trehalosa, dextrosa, maltodextrina, almidón modificado, oligosacáridos, sal, aroma de vainilla, emulgente E433. E471, espesante E466, gelificantes E412, E500.
Alérgenos: Contiene leche, soja. Puede contener frutos secos.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético : 947 Kj/223Kcal.
Grasas: 5.2g
Grasas Saturadas: 3g
Hidratos de Carbono: 42g
Azucares: 26g
Proteínas: 2g
Sal: 0.10g
