Miso orgánico de cebada BIO Danival, 200grs 

El miso de cebada DANIVAL resulta de una doble fermentación natural:
* la primera fermentación aeróbica (inoculación del cereal por el hongo Aspergillus oryzae con circulación de aire) dura 3 días y da el koji,
* la segunda fermentación anaeróbica (sin circulación de aire) es más extenso.

Los misos de cebada DANIVAL se maduran durante un mínimo de 6 meses para desarrollar todos sus sabores.* Miso de cebada elaborado en el suroeste de Francia utilizando un método artesanal japonés.
* Soja orgánica cosechada en Gironde por nuestro agricultor socio.
* Sal marina del Atlántico sin refinar DANIVAL

Declaración nutricional	por 100g
Energía (KJ / Kcal)	630/151
Grasa (g)	6.5
de los cuales ácidos grasos saturados (g)	0,8
Carbohidratos (g)	10,8
de los cuales azúcares (g)	5,6
Fibra dietética (g)	4,7
Proteínas (g)	9,8
Sal (g)	8.3