La fruta de Jack, jackfruit o yaca es un delicioso tesoro tropical que en los últimos años ha ganado popularidad en todo el mundo.
Es una fruta grande y voluminosa, tanto que es considerada como la fruta más grande del mundo, con un peso que puede variar entre 10 y 50 kg, y una longitud de hasta 90 cm. Su exterior es áspero y espinoso, mientras que su interior es de color amarillo y contiene una pulpa fibrosa y dulce que rodea muchas semillas. La pulpa de la yaca es muy versátil en la cocina y se utiliza tanto en platos dulces como salados.
Ingredientes: Jackfruit verde (50%) agua, sal, ácido cítrico E330 y regulador de acidez.
Información Nutricional por 100 gr: Valor Energético : 165Kj/40Kcal. Grasas: 2.1g. Grasas Saturadas: 0.3g. Hidratos de Carbono: 3.4g. Azucares: 0g. Proteínas: 1.1g
Sal: 0.49g. Fibra: 1.3g
