El arroz glutinoso extra a diferencia de los otros tipos de arroz translúcidos, el glutinoso es opaco cuando está crudo. Debido a su pegajosidad, este arroz también se utiliza molido en harina y cocinado en forma de pasta como espesante en salsas y postres.
Ingredientes: 100% arroz glutinoso.
En Japón se usa sobre todo, para hacer mochis,que son pastelitos de arroz de textura blanda.
