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Arroz glutinoso, double elephants 1 kg
El arroz glutinoso también denominado arroz pegajoso, arroz dulce, arroz cerulento, arroz botan, arroz mochi y arroz de perla, es un tipo de arroz de grano corto que se vuelve pegajoso cuando se cocina. Se denomina glutinoso por lo pegajoso que es y no porque no contenga gluten. Perfectos para preparar postres, mochi…
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El arroz glutinoso es un tipo de arroz que se cultiva fundamentalmente en el sudeste asiático. Su principal característica es lo pegajoso que se vuelve una vez cocido. Esto se
debe a la ausencia o bajísima cantidad de amilosa que contiene y a la alta concentración
de amilopectina (componente principal del almidón).
Ingredientes: arroz glutinoso, agua.
| Peso | 1,020 kg |
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