Caldo de bonito (Dashi no moto). Elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados y siguiendo la receta tradicional. El Dashi es una sopa base considerada fundamental en la cocina japonesa. Es un caldo resultante de la cocción de algas kombu y las virutas del katsuobushi o Hanakatsuo (bonito). Es la base para la sopa de miso, para el caldo de los tallarines, y para otras muchas clases de salsas japonesas.
Ingredientes: Sal, glucosa, poenciadores de sabor E621, E635, polvo de bonito seco, levadura, matodextrina, ácido nucleico (Agente aglomerante).
Alérgenos: Contiene bonito.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético : 966 Kj/230.73Kcal.. Grasas: 0.8g. Grasas Saturadas: 0g. Hidratos de Carbono: 31g. Azucares: 0g. Proteínas: 24.1g. Sal: 0.g