La salsa Sriracha es un delicioso condimento tradicional tailandés que cada vez está más presente en la cocina occidental, fundamentalmente en su versión norteamericana. La salsa Sriracha tiene su origen en la ciudad tailandesa de Si Racha, de donde toma su nombre.
La salsa de chile Sriracha es lo último, ya sea en platos asiáticos o en pizza, es adictiva. Los chiles rojos en pure y un poco de ajo le dan a esta salsa su sabor picante. Como guía general, la salsa es relativamente suave en comparación con otras salsas de chile. Los fanáticos extremos del chile realmente sumergen su comida en la salsa para crear un cierto picante. Para los amantes del picante normal, la salsa es bastante picante. El picante normal de Sriracha tiene alrededor de 3000 Scoville, el extra picante tiene alrededor de 7000 Scoville.
En esta oportunidad, agregaron al clásico Sriracha, leche de coco y crearon un nuevo sabor, menos picante y aún más delicioso. Es espeso, dulce, ligeramente picante con notas tropicales.
Pruébelo en sándwiches, hamburguesas y ensaladas o como salsa para papas fritas, camarones o pollo a la parrilla. Combínalo con recetas tailandesas como curry, tom yum y tom kha.
