La salsa Ponzu nace para acompañar pescados y mariscos. Es una salsa fresca con un definitivo toque cítrico, un punto de dulzor y el grado justo de sal. El sabor cítrico lo aporta normalmente el Yuzu, ya sea en forma de zumo o de su ralladura de su piel. El dulzor y un punto de textura lo aporta el vino mirín. El punto de sal lo aporta la salsa de soja. Y suele acabar con un punto de sabor a mar que le da el katsuobushi (bonito fermentado y curado).
En esta oportunidad, la salsa ponzu aportará a tus platos favoritos un toque refrescante de limón y un frescor revitalizante.
Ingredientes: Agua, Salsa de soja (Agua, Haba de soja, Trigo, Sal) (31%), Azúcar, Vinagre de alcohol (14%), Concentrado de limón (3,1%), Sal, Aroma natural de limón, Extracto de levadura.
