¿Qué son las bayas de goji?
La baya de goji es el pequeño fruto de un árbol llamado Lycium barbarum que crece principalmente en Mongolia y Tíbet.
Esta fruta apareció en Asia hace más de dos mil años. En aquel tiempo, los adeptos de la corriente taoísta creían que daba acceso a la inmortalidad.
Desde entonces pasó a integrar la medicina china. Los herboristas de ese país suelen asociarla con otras plantas para curar los trastornos vinculados a la infertilidad masculina, así como los problemas de índole respiratorio. Es apreciada también en el tratamiento de problemas cardiovasculares.
La baya de goji aparece recién en el siglo XIX en los países occidentales. Sus numerosas virtudes que detallaremos más adelante, le permiten paulatinamente ganar popularidad.
Desde los años 1990, la baya de goji llegó a ser un remedio ampliamente difundido.
Esa pequeña fruta milagrosa es tildada de “planta de la felicidad”, “fruta de la eterna juventud”...
¿Qué propiedades tiene?
Son un verdadero concentrado de vitaminas y nutrientes. Una baya de goji contiene además numerosos aminoácidos, oligoelementos, minerales y fitosteroles. Éstos últimos optimizan la regulación de la presión arterial y limitan la producción de colesterol malo.
Su fuerte concentración en antioxidantes convierte la baya de goji en un producto natural benéfico a diferentes niveles.
Los principales beneficios:
- Reforza el sistema inmunológico: un carbohidrato llamado polisacárido, que abunda en las bayas de goji, refuerza las defensas del organismo contra los ataques virales y bacterianos;
- Purifica el organismo: gracias a los antioxidantes contenidos en las bayas de goji, se eliminan más fácilmente las toxinas que se encuentran en los órganos vitales;
- Ayuda a luchar contra el cansancio gracias a los nutrientes y minerales naturalmente presentes en la fruta;
- Protege el sistema cardiovascular: al reducir la producción de colesterol malo, los fitoesteroles protegen las arterias del corazón.
- Preserva la agudeza visual;
- Regula la taza de glucemia;
- Optimiza la capacidad de memoria.
- Entre otros.
¿Cómo consumirlas?
Muy energizantes, es preferible consumir las bayas de goji en la mañana.
Para aprovechar plenamente sus beneficios, es mejor consumir la baya fresca. Sin embargo, ante la dificultad de conseguirla en Europa, otras formas se encuentran a disposición para aprovechar las virtudes de esa pequeña fruta roja:
- En fruta seca: es la forma más común. Es también la que permite conservar al máximo sus propiedades, sin aditivo añadido. Por otra parte, la ventaja de la baya de goji seca es su conservación a largo plazo.
- En zumo: en estado puro, conserva sus propiedades. Pero la mayor parte de los zumos de baya de goji que encontramos en el comercio incluyen otros ingredientes como agua o azúcar.
- En infusión: para aprovechar al máximo las propiedades detox de las bayas de goji, basta con dejar en infusión una cucharada de bayas en un litro de agua hirviendo.
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