Yuba piel de soja en palo, GUANGDELI, 300g
3,85 €
La yuba, también conocida como piel de soja o nata de soja, es un alimento chino y japonés elaborado a partir de soja. Durante la cocción de la leche de soja en un recipiente poco profundo se forma en la superficie del líquido una película o piel compuesta principalmente de formas complejas de proteína-lípido. Producto vegano, que puede «sustituir» a la proteína animal.
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La yuba, también conocida como piel de tofu, es un plato tradicional de la cocina japonesa que se elabora a partir de la piel que se forma en la superficie del tofu. Aunque su origen se encuentra en Japón, hoy en día es un plato popular en muchos países de Asia, como China y Corea, y también en Occidente.
La yuba es una fuente de proteína vegetal muy nutritiva, ya que el tofu es una excelente fuente de proteína de origen vegetal y la piel que se forma en la superficie del mismo contiene aún más nutrientes. Además, su textura suave y delicada la hace perfecta para combinar con otros ingredientes y crear platos deliciosos.
Ingredientes: Soja 92%, agua.
Grasas: 8.5g
Grasas Saturadas: 4.8g
Hidratos de Carbono: 39g
Azucares: 13.4g
Proteínas: 39.8g
Sal: 0.5g
| Peso | 0,300 kg |
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