Yuba en Nudos Guandeli, 300grs
4,15 €
Son perfectos para añadir en la dietas, sobre la vegana o vegetariana, su función como proteína vegetal aporta los nutrientes necesarios. Ideales para salteados, guisos y sopas.
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La yuba, también conocida como piel de soja o nata de soja, es un alimento chino y japonés elaborado a partir de soja. Durante la cocción de la leche de soja en un recipiente poco profundo se forma en la superficie del líquido una película o piel compuesta principalmente de formas complejas de proteína-lípido. Estas películas se recogen y secan, resultando en láminas amarillentas.
La yuba es una fuente de proteína vegetal muy nutritiva, ya que el tofu es una excelente fuente de proteína de origen vegetal y la piel que se forma en la superficie del mismo contiene aún más nutrientes. Además, su textura suave y delicada la hace perfecta para combinar con otros ingredientes y crear platos deliciosos.
Ingredientes: Soja 92%, agua.
Alérgenos: Soja.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | POR 100G |
|---|---|
| Valor energético | 1.42kj/ 0.34kcal |
| Grasas | 8.5 g |
| Saturadas | 4.8 g |
| Carbohidratos | 39 g |
| Azúcares | 13.4 g |
| Proteínas | 39.8 g |
| Sal | 0.52 g |
| Peso | 0,300 kg |
|---|
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