Tiene una semilla en el centro, con un diámetro que suele ser la mitad de la fruta entera. Se utiliza para elaborar bebidas y licores, helados, dulces y crema.
El árbol (‘Myrica rubra’) es nativo del este de Asia, principalmente de China, donde se lleva cultivando desde hace más de 2.000 años, sobre todo al sur del río Yangtsé, donde es de gran importancia económica. Por sus características nutricionales hay quienes la consideran como un superalimento. Son ricas en polifenoles, un tipo de antioxidante que puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y proteger contra el cáncer.
Ingredientes: yangmei (myrica rubra), agua, azúcar.
