El vinagre de arroz según la variedad va de muy transparente a un tono dorado. Se utiliza para muchos platos y elaboraciones de la gastronomía japonesa, como por ejemplo los encurtidos, salsas y sopas como la miso o el ramen. Pero si te preguntas para qué es el vinagre de arroz es principalmente para hacer el vinagre para sushi.
Ingredientes: agua (80%), vino blanco, arroz glutinoso.
Información Nutricional por 100 gr:
- Valor Energético : 16.7 Kj/4Kcal.
- Grasas: 0g
- Grasas Saturadas: 0g
- Hidratos de Carbono: <1g
- Azucares: <1g
- Proteínas: 1g
- Sal: 0.28g
