Shaomai (en chino tradicional 燒賣, también escrito shui mai, shu mai, sui mai, Sui maai, shui mei, Siu mai, Shao mai, Siew mai o siomai; en español, siómay) es un plato tradicional chino. Existen dos variedades regionales de shaomai: una versión Cantonesa y una versión de la región Jiangnan.
Ingredientes: Langostino Vannmei (19,3%), estabilizantes E451, Pescado, 15,2%, chalote, ajo, zanahoria, ñame, castaña de agua, salsa, fideo de arroz, almidón de tapioca, aceite de soja refinado, agua, cúrcuma en polvo, harina de trigo.