El Takoyaki es una comida japonesa hecha a base de harina de trigo y pulpo. Se hace en forma de una bola (del tamaño de la de Ping Pong). Sus ingredientes son: masa de harina de trigo con agua, trozos de pulpo, jengibre encurtido troceado, alga (ao-nori), etc. Es típico de la región de Kansai.
Ingredientes: Agua, harina de trigo, repollo, pulpito (moluscos) (10%), fécula de patata, cebolla, aceite de girasol, Glutamato monosodico E621, caldo de pescado, grasa vegetal, extracto de levadura, harina de pescado y gambas, extracto de cebolla y zanahoria, antioxidantes, extracto de romero, huevo y sal.
Alérgenos: trigo, pulpo apio, soja.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético: 682 Kj/163Kcal.
Grasas: 1.6g
Grasas Saturadas: 0.2g
Hidratos de Carbono: 26.4g
Azucares: 1.3g
Proteínas: 3.9g
Sal: 1.3g