Salsa barbacoa Char Siu, LKK 397g
5,30 €
Char siu, también conocido como cerdo asado chino, barbacoa china de cerdo, BBQ porki, cha siu, y char siew, es una barbacoa de carne de cerdo al estilo cantonés. Generalmente se corta en largas tiras del lomo del cerdo. La característica del char siu es que está cubierto de ingredientes que han cambiado el color de la carne a un rojo oscuro, u ocasionalmente quemado, mientras se cocina. Los ingredientes empleados en el char siu incluyen generalmente azúcar o miel, polvo de cinco-especias, colorante alimenticio rojo, salsa soja, y jerez o vino de arroz.
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Salsa emblemática en la cocina cantonesa. Es una salsa barbacoa que se emplea para asar la carne de cerdo y le aporta un rico sabor crujiente y una coloración rojiza. Se puede usar también para asar pollo, si es marinado, mejor. Esta salsa se puede usar para preparar el cerdo del ramen japonés, seguro que te encanta.
Ingredientes: azúcar, agua, sal, miel, pasta de soja fermentada (agua, sal, soja, harina de trigo), salsa de soja, (agua, sal, soja, harina de trigo), harina de maíz modificada, ajo seco, especias, acidificante E260.
| Peso | 0,397 kg |
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