Pan Rallado Japonés Panko, Itang 500grs
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Pan Rallado Japonés Panko, Itang 500grs
La carne, pescado y muchos productos se pueden «empanar o rebozar» con Panko. Tras la fritura, el panko da al rebozado un efecto crujiente y un tanto aireado.
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El panko es el «pan rallado» japonés y se caracteriza por sus rebozados crujientes y ligeros. A diferencia del típico pan rallado, el panko se elabora con pan sin costra o con harina de trigo. Otra diferencia fundamental es que este último se desmigaja, no se pulveriza, de manera que los trozos o las escamas que nos quedan son más grandes e irregulares.
A su vez, este producto se puede utilizar en platos gratinados y preparaciones para el horno. El resultado son costras muy crujientes y sabrosas. También se puede añadir a las mezclas de hamburguesas vegetarianas ya que les da forma, volumen y ayuda a que no se desarmen.
En japonés, panko significa «miga de pan» y su secreto es que al no absorber tanto aceite, se mantiene crujiente por más tiempo.
Ingredientes: Harina de trigo(gluten), sal, levadura, glucosa, agua.
Alérgenos: Contiene trigo.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético: 1590Kj / 380Kcal.
Grasas: 0g
Grasas Saturadas: 0g
Hidratos de Carbono: 77.9g
Azucares: 0g
Proteínas: 12.3g
Sal: 0.4g
| Peso | 0,500 kg |
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