Mirakel De Ranke 75cl
11,95 €
Como grandes fanáticos de las cervezas estilo geuze, De Ranke quiso elaborar su propia cerveza de fermentación espontánea. Para su sorpresa, con un gran éxito. Aparte de su propio Spierelambiek, su cerveza fermentada espontáneamente que lleva el nombre de un pequeño río que corre cerca de la cervecería, utiliza dos lambieks tradicionales del valle del Senne (cerca de Bruselas) para hacer una mezcla. En Mirakel se utilizan lambieks de uno, dos y tres años, todo un milagro.
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De Ranke Mirakel es la primera cerveza de mezcla de lambic de tres años diferentes elaborada íntegramente por la cervecería De Ranke de su propia cosecha. El nombre proviene de un río que corre cerca de la cervecería.
Vista: Color rojizo, brillante, con una ligera espuma blanca muy fina.
Olfato: Intensidad aromática moderada, principalmente afrutada, con notas de acidez láctica.
Gusto: En boca presenta notas ácidas relativamnte suaves, acompañada de notas frutales, madera y un amargor muy, muy suave.
Sensación: Cerveza de cuerpo medio, carbonatación fina, muy ligera, refrescante, donde lo más predominante es su suave acidez.
