Katsuobushi, virutas de bonito WADAKYU, 500g
45,00 € 40,50 €
Katsuobushi es el nombre japonés para un alimento preparado a partir de atún listado o bonito ) seco, fermentado y ahumado. El katsuobushi y el kombu (un tipo de alga) son los ingredientes del dashi, un caldo que forma la base de muchas sopa, como la sopa de miso y de salsas como el soba, en la cocina japonesa. Se presenta en pequeñas virutas marrones rosáceas.
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Si compras este producto ganarás 4 Puntos por valor de 0,40 € para tu próxima compra!El katsuobushi es una de las delicias que nos aporta la cultura japonesa y que nos sorprende por su elaboración y por su sabor. Tener katsuobushi en nuestra cocina, ya sea en láminas o granulado, además de permitirnos elaborar excelentes platos japoneses, es una excelente herramienta para crear nuestra propia «cocina fusión». La verdad es que es un ingrediente de sabor excelente que puedes añadir a cualquier plato, ya sea una sopa de marisco, un arroz con pescado…
Ingredientes: bonito de vientre rayado (katsuwonus pelamis), ahumado con madera de haya, quercus y aliso.
Alérgenos: pescado.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético : 1563 Kj/369Kcal.
Grasas: 5.2g
Grasas Saturadas: 1.7g
Hidratos de Carbono: <0.1g
Azucares: <0.1g
Proteínas: 80.6g
Sal: 2.8g
| Peso | 0,500 kg |
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