La fruta de Jack, jackfruit o yaca es un delicioso tesoro tropical que en los últimos años ha ganado popularidad en todo el mundo.
Es una fruta grande y voluminosa, tanto que es considerada como la fruta más grande del mundo, con un peso que puede variar entre 10 y 50 kg, y una longitud de hasta 90 cm. Su exterior es áspero y espinoso, mientras que su interior es de color amarillo y contiene una pulpa fibrosa y dulce que rodea muchas semillas. La pulpa de la yaca es muy versátil en la cocina y se utiliza tanto en platos dulces como salados.
INGREDIENTES: Agua, Jackfruit, azúcar y E330.
VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético………365kJ/86 Kcal
Grasas………………… 0 g de las cuales saturadas g
Hidratos de carbono… 21 g de los cuales azucares 18 g
Proteínas …………….. 1,2 g
Sal ……………………. 0.26 g