La harina de trigo integral es el resultado de moler el grano entero, sin separar ninguna parte de él. De esta manera, la materia que se obtiene va a tener un color más intenso y oscuro. Este tipo de harina, además de tener un índice glucémico más bajo, aporta mayor cantidad de nutrientes. Contiene fibra, ácidos grasos esenciales, minerales, vitaminas del complejo B y hierro.
Ingredientes: harina de trigo integral*. Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos secos.
(*)=De cultivo ecológico.
Modo de empleo: para elaborar panes, bizcochos, bechamel, papillas o usar en rebozados.
Análisis Nutricional: Valor Energético KJ: 1408 kJ Valor Energético KCal: 333 kcal Proteínas: 11,96 g H. de carbono: 63,9 g de los cuales azúcares: 2,77 g Grasas: 1,5 g Saturadas: 0,31 g Fibra: 7,9 g Sal: 0,04 g Humedad máxima: <12%
Conservación: Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.