Es una sopa base considerada elemental en la cocina japonesa. Es un caldo resultante de la cocción de algas kombu y las virutas del katsuobushi o Hanakatsuo (bonito). Es la base para la sopa de miso, para el caldo de los tallarines y para otras muchas clases de salsas japonesas.
Ingredientes:Glucosa, potenciador del sabor (E621), sal, extracto de BONITO, caldo de BONITO, potenciador del sabor (E631 y E627), extracto de levadura.
Información nutricional por 100g:Valor energético 1416kJ;Proteínas 82g;Grasas 1 g;Hidratos de carbono 0 g;Sal 0,5g