La salsa hoisin es una de las salsas más conocidas de la gastronomía asiática y una de las más ricas de la cocina china. Su origen es chino, aunque se utiliza en otro tipo de cocinas como la coreana donde se conoce con otro nombre. Casi podría decirse que es adictiva a pesar de su potente sabor que combina matices picantes, salados, dulces.
En la cultura gastronómica oriental esta salsa equivaldría a lo que nosotros conocemos como salsa barbacoa, pero lejos está de la clásica salsa barbacoa de tipo americano.
Ingredientes: Azúcar, agua, salsa de soja (agua, soja, sal, almidón de maíz), almidón de maíz, sal, batata en polvo, vinagre de arroz (agua, arroz, sal), pasta de semillas de sésamo, ajo seco, chiles salados (chiles, sal), especias.
Almacenar en un lugar fresco y seco. Refrigerar después de abrir.
