La Harina de Tapioca Sunlee es una harina fina y versátil derivada de la raíz de yuca (también conocida como mandioca o casava). Es un ingrediente esencial en muchas cocinas alrededor del mundo debido a su capacidad para espesar y mejorar la textura de diversas preparaciones. Esta harina es especialmente apreciada en la cocina asiática y en la elaboración de productos sin gluten.
Características Principales:
- Ingrediente Versátil: Ideal para usar como espesante en sopas, salsas, y postres. También se utiliza en la elaboración de panes, pasteles y productos sin gluten.
- Sin Gluten: Naturalmente libre de gluten, lo que la convierte en una excelente opción para personas con intolerancia al gluten o celiacos.
- Textura Fina: Su textura fina la hace fácil de mezclar y disolver en líquidos, garantizando una consistencia suave en las preparaciones.
- Alta Calidad: Producida por Sunlee, una marca conocida por ofrecer productos de alta calidad y autenticidad.
Ingredientes:
- 100% harina de tapioca (procedente de la raíz de yuca).
Información Nutricional por 100 g:
- Energía: Aproximadamente 358 kcal
- Grasas: 0 g
- de las cuales saturadas: 0 g
- Hidratos de Carbono: 89 g
- de los cuales azúcares: 3 g
- Fibra: 0 g
- Proteínas: 0 g
- Sal: 0 g (puede contener trazas naturales de sodio)
Presentación: Viene en un paquete de 400 g, generalmente en una bolsa resellable que ayuda a mantener la frescura del producto y facilita su almacenamiento.
Recomendaciones de Uso:
- Espesante: Usar para espesar sopas, salsas, y rellenos de tartas. Mezclar con agua fría antes de añadir a líquidos calientes para evitar grumos.
- Repostería: Ideal para elaborar panes y pasteles, especialmente en recetas sin gluten. Puede mezclarse con otras harinas sin gluten para mejorar la textura de los productos horneados.
- Perlas de Tapioca: Usada para hacer perlas de tapioca, un ingrediente popular en postres como el pudín de tapioca o en bebidas como el té de burbujas (bubble tea).
- Panadería y Fritura: Añadir a masas de pan y pasteles para obtener una textura más ligera y esponjosa. También se utiliza en empanizados para freír, proporcionando una capa crujiente.
Observaciones:
- Conservar en un lugar fresco y seco.
- Una vez abierta, mantener en un envase hermético para conservar su frescura y evitar la humedad.
- Producto apto para dietas veganas y vegetarianas.