La sopa Pho es una de las recetas más exquisitas de Vietnam. Es un plato muy popular que puedes comer a diario en la mayoría de los restaurantes, e incluso es muy frecuente encontrarla en los miles de puestos callejeros donde sirven esta sopa para desayunar, comer o cenar.
Se trata de una sopa nutritiva, ligera y caliente, cuya magia reside en el tiempo de cocción, muy lento, pero una vez que se pone al fuego es cuestión de esperar. Se basa en una típica sopa de fideos de arroz o noodles, servida en un tazón. Estos fideos vienen acompañados de un caldo de ternera principalmente, aunque también se puede hacer con pollo, con pequeños trozos alargados de carne.
Ingredientes: cebolla, ajo, sal, aceite de soja refinado, azúcar, limoncillo, glutamato monosódico potenciador del sabor (E621), salsa de soja en polvo (soja, sal, trigo), saborizante de carne artificial al 1%, especias de chile (pimienta, canela, clavo, estrella Anís), Jengibre, Color: Oleorresina de pimentón (E160c), Color caramelo (E150c), Antioxidantes, Ácido cítrico (E330).
Información sobre alérgenos: contiene gluten y soja. puede contener trazas de maní, sésamo, pescado, crustáceos, moluscos.
Consejos de almacenamiento: mantener refrigerado después de abrir.
Valor nutricional Por 100 g
Energía 762 KJ
Grasas 12 g
de las cuales saturadas 5,3 g
grasas trans
Hidratos de carbono 14 g
de los cuales azúcares 7,4 g
fibra
Proteína 3.4 g
sal 4,2 g
