Ingredientes: Miso pasteurizado. Soja francesa *, arroz redondo semicompleto * (41,5%), sal marina del Atlántico sin refinar, agua, enzima (Aspergillus oryzae)
* ingredientes orgánicos
* ingredientes orgánicos
El arroz miso DANIVAL resulta de una doble fermentación natural:
* la primera fermentación aeróbica (inoculación del cereal por el hongo Aspergillus oryzae con circulación de aire) dura 3 días y da el koji,
* la segunda fermentación anaeróbica (sin circulación de aire) es más extenso.
Los arroces misos DANIVAL se maduran durante un mínimo de 6 meses para desarrollar todos sus sabores.
* Arroz miso elaborado en el suroeste de Francia mediante un método artesanal japonés.
* Soja orgánica cosechada en Gironde por nuestro agricultor socio.
* Arroz orgánico de Italia
* Sal marina del Atlántico sin refinar DANIVAL
* la primera fermentación aeróbica (inoculación del cereal por el hongo Aspergillus oryzae con circulación de aire) dura 3 días y da el koji,
* la segunda fermentación anaeróbica (sin circulación de aire) es más extenso.
Los arroces misos DANIVAL se maduran durante un mínimo de 6 meses para desarrollar todos sus sabores.
* Arroz miso elaborado en el suroeste de Francia mediante un método artesanal japonés.
* Soja orgánica cosechada en Gironde por nuestro agricultor socio.
* Arroz orgánico de Italia
* Sal marina del Atlántico sin refinar DANIVAL
| Declaración nutricional | por 100g |
| Energía (KJ / Kcal) | 605/145 |
| Grasa (g) | 6,7 |
| de los cuales ácidos grasos saturados (g) | 1 |
| Carbohidratos (g) | 9 |
| de los cuales azúcares (g) | 3 |
| Fibra dietética (g) | 3.4 |
| Proteínas (g) | 9,7 |
| Sal (g) | 8.3 |
