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Pasta Curry Verde, AROY-D 400g

El curry verde es una variedad de curry muy especiada que se emplea en la cocina tailandesa. La composición del curry es muy diversa y depende de la zona donde se elabore, pero por regla general suele llevar leche de coco como ingrediente principal. Otros ingredientes son la berenjena, azúcar, salsa de pescado, galangal, hojas de lima kaffir  y hojas de albahaca tailandesa , estos dos ingredientes son los responsables de proporcionar el color verde a este curry.

Pasta Curry Amarilla, AROY-D 400g

El curry amarillo es muy utilizado  en la cocina tailandesa, es uno de los tres principales empleados como condimentos, se nombra así debido a su color amarillento, debido al contenido de curry mezclado con leche de coco, dependiendo de la proporción de leche de coco suele tener más o menos consistencia. Los otros curries identificados por sus colores en la cocina tailandesa son el verde y el rojo. El curry amarillo se sirve por regla general con carnes y pescados y suele ser acompañado de arroz,también es posible verlo como acompañamiento de platos de fideos.