Los fideos yakisoba son un plato delicioso que sirve a mucha gente para iniciarse en la gastronomía japonesa. Son unos tallarines fritos, que si bien son originarios de China (allí se llaman chow mein), forman parte también de la cultura gastronómica japonesa. Son fideos de harina de trigo, que se fríen en una sartén junto con carne de cerdo, vaca o pollo, calamares o gambas, y algunas verduras. Su carácter de comida informal o casera hace que sean un plato muy socorrido para salir de cualquier apuro.
La salsa yakisoba tiene un sabor entre dulce y salado que consiste a su vez en una mezcla de salsas: salsa de soja, salsa de ostras, salsa Worcestershire y ketchup o salsa de tomate.
Ingredientes: vinagre (22.63%), jarabe de maíz alta fructosa (16.18%), verduras y frutas (15.33%) (tomate, cebolla, manzana, dátil, zanahoria, melocotón, naranja), azúcar (10.04%), agua (13.25%), salsa de soja (5.99%), espesante (3.20%) E412, sal (5.95%), almidón modificado (1.48%), especies (0.02%), extracto de ostras (0.57%), de levadura (0.14%), de pollo (0.12%), de pescado (0.036), de vieira (0.06%), de cerdo (0.06%), de gambas (0.012), seta (0.25%), goma de semilla de tamarindo (0.07%), antioxidante E340 (0.07%) y alga laminaria (0.02%), color caramelo (1.81%), proteína de soja hidrolizada (4.07%), color caramelo (1.81%), almidón modificado (1.48%), potenciador de sabor (0.92%), E621, E631, E627; especies (0.91%), extracto de (ostra (0.57%), de levadura (0.14%), de pollo (0.12%), de pescado).
Alérgenos: Contiene soja, trigo, pescado, vieira, gamba, ostra, pescado.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético : 573 Kj/132 Kcal.
Grasas: 0.01g
Grasas Saturadas: 0g
Hidratos de Carbono: 31.1g
Azucares: 14.4g
Proteínas: 1.8g
Sal: 5.1g
