Gochugaru también conocido como: polvo de chile coreano, hojuelas de chile coreano, hojuelas de pimiento picante o hojuelas de pimiento rojo es uno de los ingredientes más importantes de la cocina coreana.
Se utiliza en gochujang, kimchi, sopas y guisos coreanos picantes y guarniciones coreanas picantes.
Ingredientes: Chile rojo.