Polvo 5 especias (BOT) 70g
2,99 €
Las cinco especias chinas son la mezcla de especias más importante de la cocina china. En su forma más tradicional, se componen de anís estrellado, pimienta de Sichuán, semillas de hinojo, canela y clavo de olor.
Por supuesto, se aplican cientos de variaciones sobre esa mezcla básica, según la región y según el gusto que dicte el paladar de cada cocinero. Por ejemplo, en algunas regiones del sur de China suelen incluir cáscara de naranja. También son varias las recetas que añaden pimienta blanca, nuez moscada o jengibre.
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El polvo de cinco especias es una mezcla de especias proveniente de China, donde es un pilar básico de la cocina. Esta mezcla se prepara basándose en la filosofía del yin y el yang, buscando un equilibrio entre los alimentos. Esta mezcla tiene los cinco sabores básicos de la cocina china: el dulce, el agrio, el picante, el salado y el amargo.
El polvo de cinco especias está formado habitualmente por la pimienta de Sechuán, el anís estrellado, el clavo de olor, hinojo y canela.
Ingredientes: Comino, anís, clavo, canela, pimienta sichuan.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético : 1605Kj/384Kcal. Grasas: 8.9g. Grasas Saturadas: 0g. Hidratos de Carbono: 68.1g. Azucares: 0g. Proteínas: 8.7g. Sal: 0.245g
| Peso | 0,08 kg |
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