El polvo de cinco especias es una mezcla de especias proveniente de China, donde es un pilar básico de la cocina. Esta mezcla se prepara basándose en la filosofía del yin y el yang, buscando un equilibrio entre los alimentos. Esta mezcla tiene los cinco sabores básicos de la cocina china: el dulce, el agrio, el picante, el salado y el amargo.
El polvo de cinco especias está formado habitualmente por la pimienta de Sechuán, el anís estrellado, el clavo de olor, hinojo y canela.
Ingredientes: Comino, anís, clavo, canela, pimienta sichuan.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético : 1605Kj/384Kcal. Grasas: 8.9g. Grasas Saturadas: 0g. Hidratos de Carbono: 68.1g. Azucares: 0g. Proteínas: 8.7g. Sal: 0.245g