La pasta de curry es una de las preparaciones más comunes en la comida asiática, sobre todo en la tailandesa, donde se crean diferentes recetas donde su sabor y olor son completamente característicos, por ejemplo, el pollo al curry Massaman, siendo una de las más famosas en todo el mundo.
Ingredientes: chalota, chili rojo seco (21%), ajo, citronela, sal, ajo, galanga, otras especias (macis, canela, semillas de cardamomo), semillas de cilantro, comino en polvo.
Origen: Tailandia
Información nutricional por cada 100gr:
Valor nutricional por 100g Energía: 611kj / 146kcal Grasas: 6.4g De las cuales grasas saturadas: 1,1 g Hidratos de Carbono: 15g De los cuales azúcares: 7,8 g Fibra: 4,7 g Proteínas: 4.8g Sal: 15,4 g
Modo de empleo: Calentar 50g de pasta curry Massaman con 60g de aceite, añadir ingredientes deseados y 600ml de leche de coco. Cocinar a fuego medio hasta que espese.
Almacenar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar refrigerado.
