El onigiri (お握り), también conocido como omusubi (おむすび), es un plato japonés que consiste en una bola de arroz rellena o mezclada con otros ingredientes. Suele tener forma triangular u oval, y a veces está envuelta en una pequeña tira de alga nori. Existe la posibilidad de dar sabor al arroz usando furikake (condimentos deshidratados de origen diverso), que habrá que mezclar con la preparación antes de realizar las bolas. Suele estar relleno de diversos ingredientes como ciruela encurtida, salmón, kombu o atún.
Ingredientes: Agua, arroz (40.1 %), pollo (9.6 %), aceite vegetal, algas nori, sal, salsa teriyaki (azúcar blanco, sal, potenciador del sabor [E621], especias, emulsionante [E451], chile en polvo, amarillo anaranjado a marrón [E160c], aroma potenciador [E635], aromatizante), agente espesante [E1442], premezcla en polvo (maltodextrina, harina de konjac, regulador de acidez [E331], fibra dietética de soja), especias.
Cómo comer: Calentar por microondas (800 W) durante 90 segundos si está congelado y 55 segundos si está frío;
Calentar en microondas (1700 W) durante 40 segundos si está congelado o 25 segundos si está frío.
Valor nutricional por 100g:
Energía 159kj/664kj
Grasas 1,4 g
de los cuales saturados 0,3 g
Carbohidrato 31,2g
de los cuales azúcares 0,9 g
Fibra 0g
Proteína 4,8g
Sal 0,63 g
