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Harina para tempura SUSHI KING, 300g
La harina de tempura ya preparada, es muy fina y suave, dando una textura ligera, crujiente y espumosa, ya que se debe mezclar con agua con gas muy fría hasta conseguir una masa en la que poder rebozar los ingredientes.
La tempura se refiere a la fritura rápida típica japonesa, en especial a los mariscos y verduras, que fue introducida por los portugueses en el siglo XVI. En restaurantes destacados se suele utilizar aceite de sésamo o una mezcla de este aceite con otros.
Hay existencias
Ingredientes: harina de trigo (88.5%) y almidón de maíz (11.5%).
Preparación:
1.Mezclar la harina para tempura (100g) con agua fría (160 c.c ), remover hasta obtener una pasta cremosa.
2. Conseguida la pasta, se puede rebozar gambas, carnes, verduras y freír en abundante aceite.
| Peso | 0,700 kg |
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