Los fideos de arroz , conocidos y relacionados con la cultura gastronómica de Asia, se realizan con pasta de este mismo cereal. Los principales ingredientes para su elaboración son harina de arroz y agua, además de tapioca o almidón de maíz que se agrega ocasionalmente con la intención de incrementar la textura gelatinosa o mejorar la transparencia de la pasta.
Originados en el sur de China, estos noodles son típicos de la gastronomía del oriente, sur y del suroriente asiático donde ocasionalmente se preparan en ensaladas o sopas tradicionales; en presentación fresca, seca o congelada; en distintas texturas, formas, y grosores.
La pasta de arroz es una alternativa perfecta que cada vez está más presente en la dieta de cientos de personas por la cantidad de beneficios que esta tiene, tanto a nivel energético como nutricional.
Ingredientes: arroz integral ecológico 95%, almidón de tapioca ecológico 5%
Procedente de la agricultura ecológica de Tailandia.