El “Ku Bak” es un plato hecho con arroz frito inflado. El arroz se fríe en aceite caliente hasta que se infla y se convierte en una especie de palomitas de arroz, que luego se mezcla con otros ingredientes como verduras, o gambas. De hecho hay dos versiones muy populares de este plato que es el Ku-Bak tres delicias y el Ku Bak con gambas,
Ingredientes: Arroz glutinoso, sal, agua.