Alga Yaki Nori para la preparación de sushi.
Ingredientes: Algas nori 100%.
Descripción
El término “nori” es japonés, y hace referencia a diferentes tipos de algas comestibles pertenecientes a la familia de algas rojas. Dichas algas son recogidas, extendidas y desecadas, convirtiéndolas así en hojas para sushi (aunque también pueden usarse para elaborar otros platos), las cuales son presentadas en forma de láminas secas y finas semejantes a las hojas de papel.
Las Personas que sufren hipertiroidismo, no deben consumir en exceso. Esto es debido a su alto contenido en yodo que puede estimular la tiroides y provocar una alteración grave.
Contenido nutricional por cada 100 gr de alga Nori:
Compuesto | Cantidad (gramos) |
Carbohidratos | 40 |
Fibras | 35 |
Proteínas | 29 |
Sodio | 3,1 |
Potasio | 2,03 |
Calcio | 0,33 |
Grasas | 0,3 |
Fósforo | 0,235 |
Vitamina A | 0,036 |
Vitamina B | 0,03 |
Hierro | 0,023 |
Yodo | 0,005 |