El mirin es un condimento esencial en la comida japonesa con un sabor levemente dulce. Es una clase de vino de arroz similar al sake, pero con bajo contenido de alcohol. Es usado para añadir un toque de sabor al pescado a la brasa o para eliminar el sabor a pescado. Es clave para la salsa teriyaki que usualmente acompaña a los yakitori.
Ingredientes: Arroz glutinoso, arroz fermentado, azúcar, alcohol.
Información nutricional por 100g：
Valor energético 850kJ；Proteínas 12.5g； Grasa de las cuales saturadas 14.0g；Hidratos de carbono de los cuales Azúcares 7.0g；Sal 1100mg
