El Dorayaki sabor a bubble tea de Yuki & Love es una deliciosa fusión entre dos culturas: la tradicional repostería japonesa y el moderno sabor del bubble tea, originario de Taiwán. El dorayaki, conocido por su forma redonda y esponjosa, está hecho de dos finas capas de bizcocho ligeramente dorado, suave al paladar, con un sabor delicado que recuerda al pancake japonés. Su textura esponjosa se equilibra a la perfección con el relleno cremoso que yace en su interior.
En el caso de esta variante de bubble tea, el relleno contiene una rica y aterciopelada crema inspirada en el clásico té con leche, que ha sido popularizado por las tiendas de bubble tea en todo el mundo. Este relleno está elaborado con extractos de té negro, aportando un sabor ligeramente amargo y refrescante que contrasta con la dulzura de la leche azucarada. A este núcleo de sabor se le añaden las notas de azúcar morena o jarabe de caramelo que caracterizan el bubble tea, brindando una experiencia cálida y reconfortante con cada mordisco.
Algunos dorayakis incluyen pequeñas esferas de tapioca (también conocidas como «boba») dentro del relleno, las cuales le dan una textura masticable y un toque juguetón, imitando la experiencia de beber bubble tea con boba. La tapioca tiene una textura ligeramente chewy que complementa la suavidad del bizcocho y la cremosidad del relleno, ofreciendo una mezcla de sabores y sensaciones en la boca.
Con su perfecta combinación de sabores dulces, un toque de amargor del té y la suavidad del pastel, es un placer indulgente para los sentidos.
Ingredientes: Harina de trigo (19.6%), huevo, oreparado graso (aceite de palma, manteca de palma, emulsionante (E471), antioxidante (E304), espumante (E941)), azúcar, perlas (maltosa, agua, espesantes en proporción variable espesante en proporción variable (E1414, E1442, E401, E415), azúcar glas, emulsionantes en proporción variable (E473, E471), agentes leudantes (E452i, E450iii), cacao en polvo)), agua, aceite de soja, maltosa, fructosa, edulcorate (E420), almidón de maíz, malto-oligosacárdidos, preparado graso (aceite de colza, emulsionantes (E475, E322: lectina de soja, E472c), antioxidantes (E304, E307)), polvo de hornear (almidón de maíz, agentes leudantes (E500ii, E450i, E575, E170i, E450vii, emulsionante E471)), glucosa, espesante en proporción variable (E1414, E1442, E401), azúcar glas, emulsionante (E473); agentes leudantes en proporción variable (E452i, E450iii, E500ii), aromas. Puede conteneerr cacahuete, sésamo y frutos de cáscara.